Ingredienti per 4 persone: Ceci g 250 – Lagane g 300 Guanciale g 50 Olio extravergine di oliva ml 100 Aglio spicchi n. 2 Prezzemolo tritato q.b. Sale q.b. Pepe macinato fresco q.b. PREPARAZIONE Cuocere i ceci e tenere da parte l’acqua di cottura. Mettere in un tegame la metà dell’olio, l’aglio schiacciato e il […]
Ingredienti per 6 persone: Una normale sfoglia con 300 grammi di farina, 3 uova ed un pizzico di sale; 500 grammi di fagioli di Sarconi; qualche spicchio d’aglio; 100 grammi di pancetta tagliata fine; una battutina di cipolla; un pugno di prezzemolo finemente tagliato; sale, pepe e passato di pomodoro qb. PREPARAZIONE Far cuocere i […]
(ingredienti per 12 muffin) 400g farina 00 180g zucchero di canna 130g miele di arancio 3 uova 250g di latte fresco 100g di panna fresca 10g di fecola di patate 30g di olio extravergine di oliva 30g di granella di zucchero 1 bustina di lievito vanigliato per dolci 120g di burro buccia grattugiata di un’arancia […]